欧美一区二区三区免费-欧美一区二区三区久久久-欧美一区二区三区精品影视-欧美一区二区三区精品国产-欧美一区二区三区精品-欧美一区二区三区激情视频

    當(dāng)前位置: 溫州在線 > 攝影 > 活動(dòng) > 攝影展 >

攝影作品發(fā)表區(qū)

發(fā)表作者 溫州攝影師胡錦武 個(gè)人積分 10000
會(huì)員等級(jí)
作品類別 攝影展 發(fā)表時(shí)間 2013-10-14 01:19
拍攝地點(diǎn) 永嘉
照片參數(shù) 曝光1/250 光圈f5.6 iso100 焦距17mm
溫州永嘉最著名的傳統(tǒng)面條工藝搓面,被一些媒體報(bào)道稱為素面,這完全是不懂傳統(tǒng)的誤導(dǎo)。素面什么意思?難道還有“葷面”?搓面的加工環(huán)節(jié)最主要的是手搓,所以,素面的說法是錯(cuò)誤的,

溫州素面正確的名稱應(yīng)該是搓面 加工環(huán)節(jié)主要是手搓 胡錦武作品

溫州搓面
溫州搓面《搓搓面》

  溫州永嘉最著名的傳統(tǒng)面條工藝搓面,被一些媒體報(bào)道稱為素面,這完全是不懂傳統(tǒng)的誤導(dǎo)。素面什么意思?難道還有“葷面”?搓面的加工環(huán)節(jié)最主要的是手搓,所以,素面的說法是錯(cuò)誤的,正確說法應(yīng)該是搓面。

  搓這個(gè)字,溫州話發(fā)音和素同音,所以,雖然素面和搓面用溫州話說也是同音,但是素面的說法沒有根據(jù)。首先,素從何說起?凡事面條加工,基本上都是素的,不可能加入葷的食材。而溫州視線編輯老金認(rèn)為應(yīng)該稱為搓面有兩個(gè)根據(jù),第一是搓面的加工工藝,是手搓的;第二是鄉(xiāng)下關(guān)于加工搓面稱為“搓搓面”,如果說素面的說法是對(duì)的,那加工素面用溫州話怎么說?素素面?顯然,素面的說法是沒有任何含義的謬傳。

  本文本不想討論素面的錯(cuò)誤說法,搓面是正宗名稱。

  溫州攝影師胡錦武作品剛好反映搓搓面的過程,照片上右邊的人在“上條”,就是邊搓邊把搓成手指那么粗的面條上到兩根固定好距離的“面筷”上,這種長(zhǎng)約50公分到60公分左右的“面筷”通常用一種細(xì)竹子做成,也有用本地俗名叫“黃金柴”的灌木枝做成。

  搓面上條的過程邊上盤繞,邊搓,主要是面條還太粗,還有保證上到“面筷”的面條粗細(xì)均勻,這樣到后面拉出來的面條會(huì)粗細(xì)均勻。

  期待攝影師胡錦武能為我們帶來更多地方人文作品,感謝。

  本文“”來源:http://m.pzjyn.cn/sheying/huodong/sheyingzhan/51260.html,轉(zhuǎn)載必須保留網(wǎng)址。
溫州攝影師胡錦武相關(guān)文章
主站蜘蛛池模板: 春色视频网站 | tk白嫩玉足脚心vk | 亚洲男人天堂网址 | 欧美亚洲另类在线观看 | 800精品国产导航 | 99久久精品免费看国产 | bbbxxx乱大交欧美小说 | 亚洲 欧美 国产 在线 日韩 | 龟甲情感超市全文阅读 小说 | 18日本人| 成人免费视频播放 | 国产麻豆在线观看网站 | 暖暖在线精品日本中文 | 国产精品www | 午夜国产在线视频 | 四虎影视免费观看免费观看 | 无人区尖叫之夜美女姐姐视频 | 国产欧美日韩不卡一区二区三区 | 久久最新地址获取 | 亚州免费一级毛片 | 国产成人一区二区三区小说 | 四虎影院免费在线播放 | 男人天堂新 | 精品国偷自产在线 | 外女思春台湾三级 | 久久伊人中文字幕有码 | 91小视频在线观看免费版高清 | 精品视频在线免费看 | 精品一区二区三区高清免费不卡 | juliaann大战黑人 | 星星动漫无删减在线观看 | 接吻吃胸摸下面啪啪教程 | 日韩毛片免费在线观看 | 日本人添下面的全过程 | 亚洲AV久久无码精品蜜桃 | 金牛网155755水心论坛黄大父母 | 国产中文在线视频 | 免费黄色小说 | 国产精品永久免费自在线观看 | 国产一区二区在线观看视频 | 亚洲人成网站在线观看90影院 |