挪威三文魚含致死病菌 進口三文魚含致病微生物

2014-03-13 15:57?出處 中國新聞網

　　挪威三文魚口感好，質量也好，很受吃貨們歡迎。然而，挪威三文魚質量也不是那么可靠，去年10月，在杭州機場檢查出一批帶有致死病菌的三文魚。

　　被查獲的這批三文魚有3.2噸，是從挪威空運過來的，到了杭州蕭山機場的時候，浙江檢驗檢疫局檢出挪威進口三文魚含致病微生物——單核細胞增生李斯特氏菌。杭州機場辦立即對這批三文魚做出了處理。

　　這么多的三文魚，要是進了大家的嘴里，后果很嚴重。單核細胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌，廣泛存在于自然界中，容易污染軟奶酪、漢堡包、肉類、水產品。它能引起人、畜的李氏特菌病，感染后主要表現為敗血癥、腦膜炎和單核細胞增多，新生兒、孕婦、40歲以上的成人和免疫功能缺陷者特別容易感染發病，盡管引起的食物中毒病例少，但中毒癥狀嚴重者，甚至能造成死亡。

　　這種病菌在4℃的環境下仍然可以生存，所以是冷藏類食品威脅人類健康的主要病因。那么三文魚上的病菌是從哪里來的呢？三文魚在養殖和運輸過程中都有可能滋生病菌，最大的可能是在加工過程中帶來的。

　　不過李斯特氏菌在冰鮮三文魚中的概率并不高，100批當中有問題的也就2、3批。不過呢三文魚還是少吃比較好，要是吃了有問題的三文魚，對自己的健康就帶來威脅了。

作者：溫視編輯