外賣戰(zhàn)再不停 就要喝出糖尿病了

2025-07-14 19:17?出處 溫州在線

溫州在線衣食住行最新消息，當(dāng)前外賣市場確實存在高糖、高油、高碳水的飲食隱患，長期依賴可能增加糖尿病風(fēng)險。以下是結(jié)合最新研究的分析與建議：

一、外賣飲食的主要風(fēng)險

高糖陷阱

奶茶含糖量驚人，一杯珍珠布丁奶茶含糖量約91克（相當(dāng)于27塊方糖），遠超WHO每日25克的建議上限。
醬料中常添加麥芽糊精、果葡糖漿等精煉糖源，加速血糖上升。

主食結(jié)構(gòu)問題

白米飯、白面條等精制碳水升糖指數(shù)高，而外賣默認選項多為這類主食。

油炸食品（如炸雞、薯條）含油脂高，易引發(fā)胰島素抵抗。

加工方式影響

高溫炸制和重調(diào)味使食物代謝負擔(dān)加重，如糖醋里脊等“炸糖醬”組合是血糖曲線的加速器。

二、科學(xué)控糖的5個外賣技巧

替換主食

優(yōu)先選擇糙米、藜麥等全谷物，或自備雜糧飯團搭配外賣。

減少醬汁

備注“少醬少汁”，避免糖醋、紅燒類菜品，用蒜泥、醋等低糖調(diào)料替代。

調(diào)整進食順序

先吃蔬菜（如涼拌黃瓜、西蘭花），再吃蛋白質(zhì)（清蒸魚、雞胸肉），最后吃主食。

控制分量

采用“餐盤法”：蔬菜占50%，蛋白質(zhì)和主食各25%，避免過量攝入。

搭配低GI加餐

上午或下午可補充原味杏仁、無糖酸奶等，穩(wěn)定血糖波動。

三、長期建議

自烹飪?yōu)橹鳎簻p少外賣頻率，自制低鹽低糖餐食。

運動輔助：餐后散步15分鐘可促進葡萄糖利用。

2025年最新研究顯示，烹飪方式對升糖指數(shù)影響顯著，例如水煮比煎炸更利于控糖。若需持續(xù)點外賣，建議參考以上方法降低風(fēng)險。

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作者：yujeu