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肉類八個部位不能吃 肉類不能吃的部位 雞頭有毒不能吃

http://m.pzjyn.cn?? 2013-02-03 18:56 ??來源 鳳凰網(wǎng)

  喜歡吃肉類的朋友們要看一看了,不是所有肉類都適合食用的,肉類不能吃的部位有哪些呢?肉類八個部位不能吃。

  肉類不能吃的部位1、魚肚子里面的“黑衣”

  魚肚子里面有一層黑色的膜,這里是魚身上腥味和泥土味最重的部位,里面含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì),所以是不能吃的。

  肉類不能吃的部位2、雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位

  禽類屁股上長尾羽的部位也叫“腔上囊”,是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質(zhì)也能吞食。不過它只能“吞食”,不能分解,所以是個藏毒的“倉庫”,是不能吃的。

  肉類不能吃的部位3、豬肉身上的“肉棗”

  豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即稱為肉棗的東西是不能吃的,因為這些地方含有很多病菌和病毒,食用的時候應(yīng)該摘去,否則會受感染。

  肉類不能吃的部位4、我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜

  雞頭也有毒嗎?為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進(jìn)有害的重金屬物。

  肉類不能吃的部位5、雞脖鴨脖

  其實雞脖和鴨脖是可以吃的,只是不要吃到它的皮和氣管就可以了。因為這里面都含有大量的高膽固醇,吃多了會使膽固醇升高。

  肉類不能吃的部位6、畜“三腺”不能吃

  豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。

  肉類不能吃的部位7、羊“懸筋”

  羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”),一般為圓珠形、串粒狀,是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。在煮羊蹄的時候要把這種東西剃掉。

  肉類不能吃的部位8、腥味極濃的直腸腺

  兔肉身上的直腸腺味道是腥臭至極,若不除去則整鍋兔肉都要倒掉了。直腸腺長在外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺,緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上。

編輯: 溫視編輯

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