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蝦仁蔥花湯的做法

http://m.pzjyn.cn?? 2010-05-24 00:34 ??來源 

蝦仁蔥花湯的做法簡單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見菜,蝦仁蔥花湯口味屬于,做法屬煮菜類。

菜系及功效:家常菜譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝:煮

蝦仁蔥花湯的制作材料:

主料:海蝦200克
輔料:雞蛋150克
調(diào)料:鹽2克,味精1克,大蔥5克

蝦仁蔥花湯的特色:

清香爽口。

蝦仁蔥花湯的做法:

1. 鮮大蝦洗凈,去頭,取出蝦仁,棄殼;
2. 蔥切成蔥花;
3. 湯鍋放在火上,倒入清湯500克,用旺火燒沸,打入雞蛋稍煮,放入蝦仁;
4. 轉(zhuǎn)用文火,至蝦仁、雞蛋熟時,加入精鹽、味精、蔥花稍煮,盛在湯碗中即成。

食物相克

海蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

 

編輯:


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