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蝦米燒豆腐的做法

http://m.pzjyn.cn?? 2010-05-24 00:34 ??來源 

蝦米燒豆腐的做法簡單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見菜,蝦米燒豆腐口味屬于,做法屬燒菜類。

菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝:燒

蝦米燒豆腐的制作材料:

主料:豆腐(北)500克
輔料:蝦米20克
調(diào)料:淀粉(玉米)10克,色拉油50克,香油10克,黃酒25克,醬油25克,白砂糖2克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜5克

蝦米燒豆腐的特色:

鮮嫩味美。

蝦米燒豆腐的做法:

1. 把豆腐切成排骨塊;
2. 用開水氽燙透,控凈水;
3. 鍋內(nèi)加底油,上火燒熱,放入蔥姜末、蝦米煸炒一下;
4. 加醬油、鮮湯、紹酒、味精、白糖、精鹽、豆腐塊燒至入味;
5. 攏粉芡,淋麻油出鍋裝盤。

 

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