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冬瓜燒肉的做法

http://m.pzjyn.cn?? 2010-03-14 20:44 ??來源 

冬瓜燒肉的做法簡單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見菜,冬瓜燒肉口味屬于,做法屬燒菜類。

菜系及功效:家常菜譜 利尿食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 工藝:燒

冬瓜燒肉的制作材料:

主料:冬瓜750克
輔料:豬肉(瘦)120克
調料:花生油25克,鹽8克,白砂糖3克,味精2克,姜5克,大蔥10克,八角2克,桂皮3克

冬瓜燒肉的做法:

1. 將豬肉洗凈,切成3~3厘米見方的塊,放入開水鍋內燙一下撈出,瀝去水分備用;
2. 將冬瓜削皮,挖去瓤,切成塊;
3. 炒鍋放油燒熱后,把蔥段、姜塊、桂皮、八角下油鍋煸炒出香味后,再放豬肉翻炒幾下,加醬油、白糖燒至七成熟;
4. 放入冬瓜,加精鹽、味精燒透,收干水分,即可出鍋。

 

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